Как приготовить идеальный кислородный коктейль

Как приготовить идеальный кислородный коктейль

pink1.png Количество порций и качество получаемого кислородного коктейля зависят от мощности потока кислорода, типа используемого устройства для пенообразования, качества и температуры базового напитка (сока, морса, молока и т.д.);

pink2.png Использование в качестве основы для коктейлей охлажденных соков и морсов облегчает пенообразование и улучшает качество получаемой кислородной пены;

pink3.png При использовании в качестве основы кислых соков, соков с мякотью или свежевыжатых соков расход пенообразующих компонентов и кислорода может существенно увеличиться (что особенно важно учитывать при использовании кислородных баллончиков);

pink4.png При приготовлении кислородных коктейлей в коктейлерах можно заранее приготовить пенообразующий концентрат, что существенно ускоряет и облегчает процесс. Для этого пенообразующую композицию можно предварительно развести в соке или морсе из расчета 10-20 г на 100 мл напитка и дать настояться не менее 10 минут. Перед началом приготовления коктейлей концентрат добавляется в сок или морс в соотношении 1:3 или 1:4;

pink5.png Для приготовления кислородно-молочных коктейлей используется обычное молоко с жирностью 2.5-5%;

pink6.png Для приготовления кислородных коктейлей лучше всего использовать сладкие соки и морсы без мякоти - яблочный, вишневый, ягодный и т.д.;

pink7.png Для более длительной стойкости полученной пены при приготовлении кислородных коктейлей лучше использовать одноразовые пластиковые или бумажные стаканы.



Остались вопросы?

Заказать обратный звонок
Задать вопрос